ADECOAR es el Grupo de Acción Local que desde Lerma trabaja en colaboración con las administraciones públicas en el desarrollo de 71 municipios canalizando iniciativas y facilitando ayudas a empresas y emprendedores.
La producción agroalimentaria junto con los sectores a ella vinculados es uno de los valores de este territorio, pero las posibilidades para su desarrollo parecen orientarse hacia una revisión del modelo que habrá de fundamentarse en su sostenibilidad entendida en sentido amplio.
En este proceso, la opinión de los productores, elaboradores y transformadores de productos se presenta como algo muy relevante ya que son quienes están en contacto con el mercado y los consumidores y son quienes mejor conocen las tendencias en la alimentación. Por ello, el objetivo de este cuestionario es el de conocer la opinión de las empresas asentadas en el territorio ADECOAR y tiene como propósito poder valorar las posibilidades y el interés por diseñar y desarrollar un proyecto basado en la sostenibilidad alimentaria que permita potenciar los recursos disponibles en el entorno.
